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Con la llegada del verano, heladerías, cafeterías y pastelerías empiezan una de las épocas más intensas del año. Y en muchos casos, pequeños cambios en la presentación del producto pueden marcar una gran diferencia en la experiencia del cliente, sin necesidad de complicar el trabajo diario.

Ahí es donde el barquillo juega un papel importante.

No solo acompaña al helado. También aporta textura, presentación, diferenciación y valor añadido. Y lo mejor es que hoy existen formatos muy versátiles que permiten ampliar la oferta sin hacer más compleja la operativa del negocio.

En UHMAMI llevamos más de 30 años fabricando barquillos y formatos pensados para heladería, pastelería y horeca, combinando tradición, calidad y variedad.

Diversificar no significa complicar

Muchas veces se piensa que ofrecer más formatos implica:

Más referencias difíciles de gestionar.

Más almacenamiento.

Más complejidad en servicio.

Más desperdicio.

Pero la realidad es que elegir bien los formatos permite justamente lo contrario: crear una oferta más atractiva utilizando productos versátiles y fáciles de integrar en el día a día.

Por ejemplo, un mismo formato puede utilizarse:

Para helados.

Postres.

Presentaciones especiales.

Take away.

Degustaciones.

Cafetería o catering.

La clave está en seleccionar formatos funcionales, visuales y adaptables.

El cono sigue siendo el protagonista del verano

El clásico cono sigue siendo uno de los formatos más demandados durante los meses de calor.

Pero hoy el consumidor busca algo más que un simple soporte para el helado:

Diferentes tamaños.

Acabados premium.

Chocolate interior.

Decoraciones.

Crocanti o toppings.

En UHMAMI trabajamos desde conos clásicos de galleta hasta versiones con chocolate negro, blanco, crocanti o granillo de colores.

Además, disponer de distintos tamaños permite adaptar la presentación según el tipo de producto o ticket medio.

Mini formatos: más rentabilidad y más creatividad

Los formatos pequeños llevan años ganando protagonismo.

Mini conos, mini cañas o micro tulipas permiten:

Crear degustaciones.

Ampliar carta de postres.

Ofrecer formatos premium.

Facilitar el consumo en eventos o catering.

Generar propuestas más visuales para redes sociales.

Y todo ello sin cambiar prácticamente la operativa del negocio.

Dentro del catálogo de UHMAMI encontramos opciones como:

Mini conos.

Mini cañas.

Micro tulipas.

Micro caprichos.

Mini tarrinas.

Micro chupitos.

Son formatos especialmente útiles para negocios que quieren diferenciarse sin aumentar complejidad en cocina o servicio.

Tulipas y tarrinas: una presentación más premium

Las tulipas y tarrinas de barquillo aportan una percepción mucho más elaborada y experiencial del producto.

Funcionan especialmente bien en:

Heladerías premium.

Postres de restaurante.

Cafetería.

Buffets.

Presentaciones gourmet.

Además, permiten jugar con:

Contrastes de sabor.

Texturas.

Decoraciones.

Toppings.

En UHMAMI trabajamos diferentes versiones:

Tulipa abierta.

Tulipa alta.

Tulipa flor.

Tulipa artesana.

Tarrina nido.

Tarrina plato.

Tubulares y cubanitos: versatilidad para más allá del helado

Hay formatos que funcionan más allá de la heladería.

Los cubanitos, tubulares o cañas, permiten ampliar posibilidades hacia:

Pastelería.

Cafetería.

Decoración de postres.

Snack dulce.

Buffet y catering.

Además, aportan un componente visual muy potente y permiten trabajar diferentes sabores y acabados.

En el catálogo de UHMAMI encontramos:

Cubanitos con chocolate.

Tubulares bicolor.

Sabores cítricos.

Granillos decorativos.

Versiones bañadas en chocolate.

Tener variedad también mejora la experiencia del cliente

Hoy el consumidor valora cada vez más:

La presentación.

La diferenciación.

La textura.

El componente visual.

La experiencia completa del producto.

Y muchas veces, cambiar el formato del barquillo es suficiente para renovar la percepción de una propuesta sin modificar la base del producto.

Por eso, incorporar varios formatos estratégicos puede ayudar a:

Aumentar el ticket medio.

Crear productos estacionales.

Diferenciarse de la competencia.

Generar más impacto visual.

Una oferta amplia, pero pensada para ser práctica

En UHMAMI desarrollamos formatos pensados para combinar:

Calidad.

Operatividad.

Presentación.

Versatilidad.

Facilidad de uso.

Trabajamos con soluciones dirigidas a:

Heladerías.

Pastelerías.

Horeca.

Catering.

Cafetería.

Desde conos artesanos hasta tulipas, mini formatos o tubulares decorativos, buscamos ayudar a los negocios a ampliar posibilidades sin complicar el servicio.

Inicio

Preguntas frecuentes sobre formatos de barquillo

¿Qué formato de barquillo funciona mejor para heladería?

El cono sigue siendo el formato más demandado, aunque las tulipas y mini formatos están creciendo mucho por su valor visual y experiencia premium.

¿Los mini formatos son rentables para hostelería?

Sí. Permiten crear degustaciones, postres pequeños o presentaciones más elaboradas sin aumentar demasiado el coste ni la operativa.

¿Qué formatos son más versátiles para horeca?

Las cañas, tubulares, cubanitos y mini tulipas suelen ser muy versátiles porque sirven tanto para heladería como para postres y catering.

¿Qué ventajas tiene ofrecer varios formatos de barquillo?

Ayuda a diferenciar la oferta, mejorar la presentación, aumentar el ticket medio y generar una experiencia más atractiva para el cliente.

¿UHMAMI trabaja formatos personalizados o diferentes acabados?

Sí. El catálogo incluye diferentes tamaños, acabados, chocolates, decoraciones y formatos adaptados a distintos tipos de negocio y presentación.