Blog

La Semana Santa es una de las festividades más populares en muchos países, además de estar llena de tradiciones. Con su llegada, las panaderías se llenan de dulces tradicionales.

El origen de todos estos dulces tienen es en la Cuaresma. Históricamente desde el miércoles de ceniza hasta el Viernes Santo, se tenía que ayunar haciendo una ingesta diaria, intentando consumir el mayor aporte calórico en una sola ingesta posible. Es ahí donde introducían todos estos dulces.

Aunque a día de hoy ya no se practica este ayuno, hemos mantenido la tradición de comer estos dulces durante la Semana Santa. ¿Quieres saber cuáles son los favoritos de la gente?

Mona de pascua

Este bizcocho de forma redondeada, hecho de harina, huevo, azúcar, sal y decorado con un huevo duro o huevo de chocolate es uno de los dulces más populares en una gran parte de las regiones de España.

En Uhmami la llevamos más allá, y la elaboramos de forma tradicional o para los más chocolateros, bañada sobre chocolate.

Torta de pasas y nueces

La torta de pasas y nueces es un clásico que nunca decepciona y que a todos gusta. Con la pasta del pan quemado se crean estas tortas aplastadas que se cubren con pasas y nueces y se dejan en reposo. Posteriormente se pintan con huevo, se espolvorean con azúcar y por último se cuecen en el horno, consiguiendo la esponjosidad y sabor ideal.

Pan Quemado

Este dulce recibe nombre muy distintos según la comarca en la que se prepara, aunque sus ingredientes y la forma de elaborarlos coinciden.

Este es otra de las tentaciones dulces tradicionales de la Semana Santa. Este bollo dulce, se caracteriza por su interior blanco y esponjoso y su textura exterior oscura y tostada, casi quemada. De ahí se le asocia el nombre de “Pan Quemado”.

Todos estos dulces son ideales para tomar ya sea solo o con una buena taza de chocolate caliente, para desayunar, para merendar… Incluso muchos lo suelen acompañar con un huevo duro o en el caso de la Comunidad Valenciana, con la tradicional longaniza de pascua.

Tras recordar los productos que se van acercando con la semana santa, ya puedes ir haciendo tu pedido para que no falten en tu negocio.